合鴨の塩焼きが美味しいと大人気、お酒ともよくあいます。
蕎麦はコシもあり喉越しよく香りも素晴らしい。つゆはあっさりで甘くなく蕎麦湯ともよくあいます。胡桃ダレも大人気です。すりおろしてさらに加えると風味が一段と増します。数量限定の十割蕎麦もおすすめです。合鴨の塩焼きを目当てに来る常連客も多いようです。
天ぷらは種類が多く食べごたえがあります。日本酒の種類も多く、酒好きにはたまりません。
上田市の人気蕎麦店なので開店前に行列ができることも。平日でもウェイティングになるようです。
蕎旬庵 くろつぼ：長野県上田市常磐城３丁目７−３７
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